Hamburgerbröd
En riktig hamburgare serveras mellan två hamburgerbröd.
Hamburgerbröden är ofta gjorda av vitt bröd på vete med sesamfrön på den övre brödskivan
På senare år har hamburgerbröd gjorda på fullkornsvete eller annat sädesslag blivit vanligare.
Bästa hamburgerbröden att köpa
De bästa hamburgerbröden som går att köpa har Max-hamburgerbröd blivit utsedda till av många hamburgerkännare. Det är många livsmedelsbutiker som säljer dessa hamburgerbröd och inte bara MAX-hamburgerrestauranger.
Göra egna hamburgerbröd
Det är ganska enkelt att göra egna hamburgerbröd och den totala arbetstiden är under 30 minuter för en stor sats på 12 hamburgerbröd. Hamburgerbröden går också att frysa och kan hanvändas vid senare grilltillfällen.
Ingredienser för 12 st hamburgerbröd
För att göra 12 st goda hamburgerbröd gör du på följande sätt:
- 10 dl vetemjöl Special (så de blir lite luftigare)
- 25 g Jäst
- 3.5 dl vatten
- Sesamfrön
- 2 msk rapsolja
- 1 ägg
- 1 msk strösocker
- 1 tsk salt
- Värm vätskan till 37°C
- Smula med jästen och åt den lösas upp i vätskan
- Håll i oljan
- Tillsätt salt och socker
- Håll i vätskan och merparten av mjölet i en matberedare
- Arbeta degen 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand
- Dela degen i 12 lika bitar
- Forma degbitarna till bullar
- Placera degbullarna på två plåtar med bakplåtspapper
- Pensla degbullarna med ett uppvispat ägg och strö sesamfröna över degbullarna
- Låt degen jäsa i 45 minuter
- Grädda hamburgerbröden i 11-14 minuter mitt i ugnen på 225°C
Allt intressant om hamburgare
Här kan du hitta mycket matnyttigt och gott om hamburgare men också en del kul och lustiga saker gällande hamburerrestauranger.
