A--0A-NS - IL - U2-0Hamburgarens ursprung
Namnet på hamburgare kommer från staden Hamburg i Tyskland.
Orsaken till att en köttbit mellan två bröd kallas hamburgare var att de tyska immigranterna som kom till USA och hade med sig denna maträtt kom från Hamburg. I Hamburg åts ofta den runda brödbullen brötchen med någon form av pålägg i brödet, bland annat kött.
Till USA kom de tyska immigranterna som tog dit hamburgaren på slutet av 1800-talet och just hamburgaren ursprung kan inte ledas tillbaka till en viss person även om det är många i USA som hävdar att det var deras anfader som var först att servera hamburgare i USA.
Det tidigaste hamburgarna bestod av biffkött som hackats till så kallad, Hamburger Stek.
Först senare var det flera som började servera hamburgarna med bröd.
Hamburgare i USA
Hamburgaren är USA nationalrätt nr 1 och i genomsnitt äter en amerikan 3 hamburgare i veckan. Nästan var tionde amerikan (7%) fick sitt första jobb på Mc Donalds och serverade hamburgare.
Hamburgare i Sverige
I Sverige introducerades hamburgare 1956 i Helsingborg på Burger-Grill.
Var kommer hamburgaren egentligen ifrån?
Det finns olika teorier om var hamburgaren kommer ifrån, men en av de mest populära teorierna är att hamburgaren härstammar från Tyskland.
Enligt denna teori ska hamburgaren ha uppkommit på 1800-talet, då tyska immigranter i USA började servera pannbiffar som liknade de som serverades i deras hemland.
Pannbiffarna serverades på bröd och kallades "Hamburg-style beef".
En annan teori är att hamburgaren härstammar från en liknande rätt som kallades "Hamburg steak", som serverades på restauranger i Hamburg, Tyskland på 1800-talet.
Denna rätt bestod av finhackat kött som stektes och serverades på en tallrik.
Oavsett vilken teori som är riktig, så är det troligt att hamburgaren har sina rötter i Tyskland och att den har utvecklats och populariserats i USA.
Första hamburgerrestaurangerna
Det är svårt att med säkerhet säga vilken som var den första hamburgerrestaurangen i världen. De två som oftast brukar kallas de första restauranerna som serverade hamburgare är:
- Louis' Lunch i New Haven, Connecticut, USA, som påstår att de serverade den första hamburgaren 1895.
- Hamburger Mary's i Seymour, Wisconsin, USA, som serverade sin första hamburgaren år 1885.
När det gäller äldsta hamburgerkedjan som fortfarande säljer hamburgare är White Castle som grundades 1921 i Wichita i Kansas,USA. White Castle den äldsta hamburgerrestaurangen som fortfarande är i drift och har knappt 400 hamburgerrestauranger i mellarsta USA.
I-NS - IL - U2-2J-NS - IL - U2-3Allt intressant om hamburgare
Här kan du hitta mycket matnyttigt och gott om hamburgare men också en del kul och lustiga saker gällande hamburerrestauranger.
